(中国中医研究院医史文献研究所 庄乾竹)
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  益处:鸡肉的药用价值很大,民间有“济世良药”的美称。西医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功能,可用于脾胃气虚、阳虚惹起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补,对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需留意雌雄两性感化有别:雄性鸡肉,其性属阳,温补感化较强,比力适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴,比力适合产妇、大哥体弱及久病体虚者食用。

  坏处:鸡肉含有丰硕的卵白质,为了避免加重肾脏承担,尿毒症患者禁食;鸡肉性温,为了避免助热,高烧患者及胃热嘈杂患者禁食;鸡肉中磷的含量较高,为了避免影响铁剂的接收,服用铁剂时暂不要食用鸡肉。而且鸡的臀尖是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”,绝忌食用。本回覆由健康糊口分类达人 胡倩保举谜底纠错评论

  注释:“九九”是指一年中从较冷到最冷又回暖的时间。它是从冬至此日作为一九的起头,即从12月21日或22日起头,顺次每隔9天年一九、二九、三九……直到惊蛰前2天或3天为九九。民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语,意义是说冬季人体对能量与养分的需求较多,要经常吃鸡进行滋补,如许不只能够更好地抵御寒冷,并且可认为来年的健康打下坚实的根本。

  鸡肉的药用价值很大,民间有“济世良药”的美称。西医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功能,可用于脾胃气虚、阳虚惹起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补,对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需留意雌雄两性感化有别:雄性鸡肉,其性属阳,温补感化较强,比力适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴,比力适合产妇、大哥体弱及久病体虚者食用。

  冬季是伤风风行的季候,对健康人而言,多喝些鸡汤可提高本身免疫力,将流感病毒拒之门外;对于那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言,多喝点鸡汤有助于缓解伤风惹起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表白,鸡汤能协助人赶走流感,由于它能够将病毒排出体外。

  鸡的养分价值以草鸡为优,乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方式良多,蒸煮、烧汤、腌制、风干,均各具风味。除鸡肉和鸡汤外,鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有优良的医疗保健感化。如鸡肝具有补肝、养血、明目标感化,适合目力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心沉着的感化,适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的感化,对胆囊炎、百日咳患者无效;鸡内金具有健脾养胃消食的感化,对消化不良、腹胀等具有优良的医治感化。

  但吃鸡肉进补也并非人人皆宜。鸡肉含有丰硕的卵白质,为了避免加重肾脏承担,尿毒症患者禁食;鸡肉性温,为了避免助热,高烧患者及胃热嘈杂患者禁食;鸡肉中磷的含量较高,为了避免影响铁剂的接收,服用铁剂时暂不要食用鸡肉。最初需要提示大师的是鸡的臀尖是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”,绝忌食用。(中国西医研究院医史文献研究所 庄乾竹)

  参考材料:展开本回覆被提问者采纳china0576保举于2017-10-14 04:38:30评论此刻豢养厂的鸡我线多天就出栏,进了超市,又肥又大,所含激素太多了,何况激素在鸡肉体内分化不了,最初都进入了我们人体,导致良多医学怪症的发生,我认识良多的女孩子都长胡子了,她们特能吃鸡,这仍是小事,良多人时间长了就是股骨头坏死

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