大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅
分类:白肚 热度:

  7、若是家里有小孩不敢吃胡椒味的话,就各自盛在碗里,洒上胡椒粉。胡椒粉是这道汤的点睛之笔。冬天喝上一碗,满身发烧。

  3、汤沸后,插手2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

  适宜虚劳消瘦者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,须眉遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

  食材主料 猪肚 1个 莲子 1小把辅料 葱 2段 姜 1块 香葱 4根 花椒 1汤匙 黑胡椒 3茶匙盐 5茶匙 料酒 1汤匙 香油 1茶匙步调1.原料。2.猪肚切条。3.冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一路中小火煮开,继续煮一分钟脏工具会良多,放一汤匙料酒,再次煮开,捞出洗净,莲子不要泡,姜切片。4.猪肚条、莲子、葱、姜和足量水一路插手汤锅,大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。5.调入盐、胡椒粉继续小火煮半小时。6.出锅前插手香油和香葱即可。小贴士1.猪肚要选择新颖的,洗净粘膜。清洗猪肚的方式有盐洗法,面洗法和小苏打洗法。

  一般做法 :1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗清洁;2将猪肚和姜片加水一路入锅里煮;;3.半途翻次身;4.将煮开的猪肚捞出,过下凉水;5.然后用刀子将白苔刮去;6.接着将猪肚切成细长条;7.莲子掰开切两头的籽,洗净;8.往锅里加水,倒入洗净的的莲子;9.放入猪肚条;10.再倒入一杯洗净的花生;11.插手适量生盐和鸡精,按下20分钟的键即可。

  猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

  3、莲子洗清洁,不消提前泡发,由于炖的时间长,容易烂。最好是买不带芯的莲子,否则汤会发苦。若是有芯的,用根牙签捅一下就能够了。

  4、把猪肚整个放进炖锅,放两片姜,倒进大半锅水。整个放进去,能够让猪肚不回缩。不打卷。

  猪肚含有卵白质、脂肪、无机盐类等养分物质,具有补虚损、健脾胃的功能;莲子具有健脾益气的功能。此菜可健脾益胃、补虚益气,易于消化。因而,是准妈妈的保健之选,也是备孕期养分炊事。

  2、烧一锅热水,猪肚进去烫两分钟,下水之前,能够拿个盘子套进猪肚里,能防止猪肚回缩。捞出来洗洗,用刀刮掉概况的脂肪,老茧。再洗洗清洁。根基不会有异味了。

  5、按炖煮键,炖2个小时摆布。两头水开了的时候,调入2汤匙料酒,能更好的去腥提鲜。炖到最初半小不时,再把莲子加进去。如许才不会把莲子炖烂了。

  通过引见了什么是莲子,我们晓得莲子不单能够食用并且还有很是高的食用价值,莲子有抗癌防癌的功能,经常吃莲子能够起到清心,祛斑,强心,白胡椒猪肚汤的做法安神以及滋养和补虚等益处,我们用莲子搭配上猪肚做出了莲子猪肚汤,莲子猪肚汤有健脾胃和庇护心脏等多个方面的功能。

  莲子不只能润肺止咳,还有降血压的功能。莲子酿猪肚汤是一款比力新颖的汤水,将莲子酿进猪肚里,煲出来的汤味香浓,又能够切件助膳。

  猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 猪肚汤相关图片(20张)葱末

  白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功能,合用于气贫血损、身体消瘦者食用。

  1、把猪肚放盆里,先用流动的水冲刷一下。翻到有粘液那一面,倒一些生粉抓一抓 。抓三四分钟摆布。然后洗清洁。再反复一次。也能够用盐加醋进来再洗一次。直到粘液洗清洁了。

  1.猪肚表里用盐、生粉洗擦清洁,用锅炒顷刻,出去外层的白膜,再放入开水里过一遍,取出冲刷清洁。

  3.将莲子放入猪肚内,煲一锅开水,放入猪肚、陈皮、姜继续煲到滚,改用慢火煲三小时,下盐调味即可,猪

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