心情却也激动起来
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  前几天跟同事妹子闲聊,说起小时候的礼拜天。那时候周休一天,好不容易得出空来收拾并不大的家。父母或扎着围裙在厨房忙活,或带动手套蹲着洗衣,为了不让熊孩子拆台,便把她扔进洗衣机里,只显露个脑袋,再塞本画册。

  那种披着浅绿色塑料外壳,两折的翻盖洗衣机我倒并不目生,庞大的体积占了奶奶家暗厅里不小的空间。大数据和数据分析区别不外万幸的是,我并没有被塞进去过,以致于那时各个大小纷歧的柜子里都有我“寻宝”的脚印。

  与洗衣机体格差不多的家伙,奶奶家还有一个。小时候,我只在春秋季候见过它,安恬静静的躲在阳台的角落里,大大的肚子里塞着砖头和塑料布,分发出一种耐人寻味的气息。

  直到一年冬天,时时彩独胆必中规律冬风顺着阳台上有些走样的窗框裂缝钻进来,吹在我被暖气烘红的脸蛋上,也吹动老爸方才从它肚子里掏出的那坨菜叶子。

  哦?你问我为什么不是两眼冒出崇敬的细姨星?由于不爱吃酸菜呀!我就是一个从小不喜好乳酸杆菌辛勤奋动功效的东北银儿。

  世事无常,二十几年间除了短期旅行外从未踏出过辽宁省半步的我,来到帝都,一会儿,锅包肉没了,大白菜炖豆腐没了,海鲜没了,连不怎样待见的酸菜也没了。所谓的思乡,说成是思菜之情倒也没错,再次在饭桌上看见酸菜,表情却也冲动起来。

  铜暖锅肚子里塞满烧得通红的碳,温度顺着锅体向外不竭分发,慢慢的,铺满了酸菜和白肉的汤底耐不住孤单,终究咕嘟嘟冒出泡泡。

  酸菜切成细丝,满当当的围了一圈。本来翠绿的叶子曾经在岁月,额不,乳酸杆菌的感化下变得嫩黄莹润,重时时彩软件下载洁白的菜梆也感染了淡黄的汁水,变得柔嫩很多。淡然的酸香顺着蒸腾的热气向上发散,勾得肚子里的馋虫蠢蠢欲动。

  白肉看着肥腻,但此中的油脂早就在长久的炖煮中,渗入暖锅汤里,去了荤腥,使留下的筋肉变得紧实。

  带着筋的牛肉弹滑,滴着水珠的百叶爽脆,宽粉终究吸满了汤底,吹散了热气,哧溜溜吸进嘴里,糯唧唧的又不粘牙。

  乳黄色的冻豆腐在锅底煮了许久,研究耐不住孤单浮出汤面。密密层层的孔洞里浸满浓汤,可不克不及心急,烫着呢!

  薄薄的羊肉卷一烫便熟,菠菜和茼蒿也被热汤煮得柔嫩,翠绿的叶子上反射出晶晶亮的油光。

  一碗麻酱,几滴腐乳,再撒把葱花。酱料慢慢见底,小肚肚轻轻隆起,我终究找回了一个东北人对酸菜的爱意。

  这个,fo锅这玩意儿,你们吃了啥我也不晓得,以锅底的酸菜汆白肉以及各类辅料计较吧。

  单份分量(可食部):酸菜500g+猪五花50g+猪血50g+午餐肉50g+冻豆腐50g

  东北酸菜 —— 秋末初冬,恰是东北人一年一度囤菜的好时节,大白菜肥美多汁,在缸里码放划一,

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