记得交待厨师味道弄淡些
分类:白肉 热度:

  对于南方人来说,东北零下10几度的最具吸引力,冬天的雪能够堆的很高,撒一壶热水出去立马化成雾气,十分的宏伟。正宗东北酸菜每年的春节人们都把东三省作为旅游的目标地,当然对何处的美食也长短常喜好的,正宗东北酸菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等菜肴,在全国的出名度都很是的高。其实哪里的苍生最喜好吃的是酸菜炒粉条,它即可当饭又可当菜,酸美味美,感乐趣的伴侣能够跟着一路做哦!

  食材配料:粉条、肉末、食用油、盐、味精、十三香、胡椒粉、酸白菜、一品鲜、清水、鸡精、酱油、万用调料油。

  开大火继续煸炒,火力越猛越能把酸菜里头的微量元素激发出来,边炒边用勺子滑开,来一勺一品鲜,熬出的汤汁就愈加鲜美了。

  粉条最初放入,边炒边颠锅,把汤汁吸足吸包,酸菜炒粉条制造完成,正宗的东北味哦。正宗东北酸菜东北人外出打工,最驰念的就是家乡的一口酸菜味。

  大妈大婶们能够把年前腌制的酸菜,这时候就拿出制造各类甘旨了,提示大师取完后,必必要记得给坛子封上口,防止发霉变质。南方人在家中就能够吃到酸美味美的酸菜炒粉条,不去北方也能尝到东北味。

  然后插手适量的清水,顺着锅边流滴下去,最大限度的把水蒸气激发出来,再次烧开后就能够间接放调味料了。

  肉末炒至变白后,接着倒入切碎的酸白菜,酸菜与肉末就是天然的绝配,就单单用它们两熬汤也是极其甘旨的。

  放入盐、鸡精、味精、胡椒粉,东北人喜好的老四样,南方人吃的时候,记得交待厨师味道弄淡些,咸味太重难以接管。

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