余老板和往常一样
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  九龙坡区巴福街西和路,余先生做好了如许的菜共10桌,但却被客人“忽悠”了,贰心里很不是味道 本报记者 张琰 摄

  今天晚上下班的时候,轩瑞食府的员工们手里都提着大包小包,初看上去很高兴,细问又低下头,说是老板发良多意想不到的“福利”。

  “我也欠好强行收啊,就喊他留了电线岁,重庆长命人,客岁岁尾,和几个哥们一路在九龙坡区巴福镇开了一家叫轩瑞食府的西餐厅,因为价钱合理,菜品新颖,所以生意不断还不错。

  9月3号上午,余老板出去采购了,店里只留了17个办事员做洁净。这时,一个中年须眉走进来,办事员小袁回忆说,“只要我离他比来,所以我就走过去,问他是不是有什么事。”

  须眉在店里看了会说,“要订餐,华诞宴席,9月20号半夜的。”小袁赶紧跑到吧台上看记实20号能否有预订,看了看,没有。“要得,请问要订哪个价位的?”边说小袁边把价目表递给须眉。须眉看了一会后,决定要488元的,“订10桌。”

  “其时我欢快惨了,没想到那天开门大吉,一来就接个大票据。”小袁说,后来想叫阿谁须眉意味性地给200元订金,“可是他说,第二天再来,今天带的钱不敷。”

  小袁想着归正时间还早,就同意了,然后,须眉留了德律风号码和姓名,分开了,看了看,姓汪。

  余老板为了包管当天菜品新颖好吃,所以一般都是开席的前一天晚上,到外面订菜下单,当天早上再去进菜。

  9月19号的晚上,余老板和往常一样,提前打德律风到菜行订菜,然后第二天早上5点起床,亲身去进货,“本人查抄菜品才能安心。”

  进菜回来已是7点多了,马大将菜送到各个厨师手里。10点40分,余老板看见酒水还没有预备,赶紧叫小袁打德律风问,要什么酒水。

  小袁找出3号那天汪先生的订单打过去,第一遍,没打通,说暂停办事,小袁的心一会儿提了起来,拿起德律风看是不是拨错了,“成果还真是拨错了。”小袁笑笑说,把133拨成了132。心又落了下来,起头打第二遍,可是让她想不到的是,仍是暂停办事。“我又反复拨了两三遍,可成果仍是一样。”

  大师抱着一线但愿,客人只是换德律风号码了,必定仍是会来,不断到了下战书1点多,余老板晓得,客人是不会来了。

  今天下战书,我们来到余老板的店面的地点地——巴福镇,记得他说过,他的店在镇上算是好的了,我们在镇上逛了一圈后,在一家装修得很好的店面停下,猜想这是不是他的店了,拿起手机一拨,店里传来洪亮铃声。

  余老板穿戴厨师的礼服,上面还有少许油印子,“我也是做厨师的,所以本人也掌勺。”余老板摸摸头笑笑说,我20岁就起头在重庆各个厨房当学徒,颠末12年的锤炼。

  走进余老板的店后发觉,里面很清洁很大,有400多平米,有包房也有大厅,装修简约而时髦。数了数,大厅里有20多张桌子,包房有5间。“本来大厅是留给汪先生(订餐的人)的,所以不断到下战书1点多,我们都没敢接客,”余老板说,半夜时,来了一些客人,都被放置到了包房,“做人做生意都是要讲诚信的,所以必然要留下。”

  余老板说,一般在宴席前一天,他城市和客户德律风联系确认一下,但这几天刚好比力忙,所以也就疏忽了。“并且以前也有过这种没付订金间接办席的客人,大师都很讲诚信,没想到啊……”

  我们在餐厅的厨房看到十只煮熟的鸭子、一大盆炸好的螃蟹、一大袋虾、5条江团等,“这些就是汪先生订的酒菜里面的菜,”余老板无法地说,小菜都还好,还没下锅,能够保留,“螃蟹、虾和鱼就不可了,不克不及再放,否则会影响菜品。”

  “就当福利发给员工吧。”余老板笑笑说,半夜都吃了5条江团和一部门虾蟹了。“他们吃得还挺快,一半夜,鱼虾蟹全吃完了。”

  “此次一共丧失了近4000元,”余老板说,可是不会赏罚小袁的,终究她也是打工的,工资又不

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