1、烩好的甘蓝菜吃不完可以装在保鲜盒里放入冰箱
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  3、为了上色,连结菜肴油亮的色泽,德国人还喜好插手高汤或红色果酱,或插手适量的苹果块和少量肥肉,用后将果块和肉片挑出即可。

  2、正宗且保守的做法,就是先用红酒、丁香和盐将切好的紫甘蓝腌渍一夜,再把腌料和菜丝分隔,用不异的方式烹煮。

  紫甘蓝半个、洋葱半个、丁香5粒、红酒1杯、鸡高汤1杯、食用油2勺、红酒醋1勺、白糖10克、盐和白胡椒粉适量

  4、甘蓝菜焖苹果滗出红酒,将渍过的紫甘蓝丝放入炒锅,继续翻炒,待其变软,撒上适量的盐和胡椒粉,用中火翻炒;

  5、兑入鸡高汤,盖上锅盖焖煮几分钟,期间要常打开锅盖翻动,致食材平均入味且不干锅;

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  6、插手前面滗出的红酒,淋上红酒醋,撒上白糖,再转小火煮上几分钟,收干汤汁,即可盛盘。

  1、烩好的甘蓝菜吃不完能够装在保鲜盒里放入冰箱,吃时再加热,颜色和味道都很浓重。

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