有人称其为“美容食品”
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  开心网手机版下载陕西快乐十分软件下载广东快乐十分官方下载东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其老婆王弗的妙作。一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她赶紧加各类配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不意这么一来微黄的肘子味道出乎预料的好,登时乐坏了东坡。苏东坡向有美食家之名,不只本人频频炮制,还向亲朋鼎力推广,于是,东坡肘子也就得以传世。

  东坡肘子是苏东坡制造的保守名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,“东坡肘子”汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘肥软可口,原汁原味,香气四溢,配酱油碟蘸食,味道尤佳。 有人称其为“美容食物”,外宾称颂它“可列入世界名菜”。

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