1、把猪肉的肉皮刮洗干净
分类:扣肉 热度:

  五花肉1000g,梅干菜200g,油适量,盐适量,酱油,耗油,生抽各适量,冰糖碎或者白沙糖适量,黑马计划官方网站生姜片2片,大蒜2~3片

  1、把猪肉的肉皮刮洗清洁,放入冷水锅中,插手生姜片与大蒜片大火煮至八成熟

  3、 炒锅倒油,下载千里马计划烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉

  7、梅干菜泡软洗净,锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,插手生抽、酱油、耗油与少许水调成汁倒入锅中翻炒平均,关火。肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟~1小时摆布至肉软烂,或者放入高压锅中,蒸熟也可关火后取出肉碗,下载千里马计划用圆盘碗盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中,大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上,撒上少许葱花与香菜叶粉饰即可。

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